Pizza Carbonara

"Pizza del viernes"

Pizza carbonara, esta pizza esta buenísima, yo me pasé con el tomate, pero de igual modo estaba riquísima.

Ingredientes y elaboración de la masa:

Preparación de la masa para pizzas

Ingredientes:

• tomate y  nata (lo suficiente para cubrir la pizza, la nata para cocinar)
• media o una cebolla picadita (según gustos)
• un paquetito de lonchas de beicon troceadito
• un paquete de queso mozarella, 125 o 150 gr 
• una cucharada de orégano seco
• una pizca de sal (que pondremos después de poner el tomate o la nata)

Puedes poner un poco de tomate con orégano en la base pero muy poco, ya que toda la pizza llevará nata por encima de toda su base.

Extendemos muy bien y agregamos una mezcla de beicon en trocitos sofrito con cebollita picada (Imagen 4),

Imagen 4

cuando este un poco doradito repartimos por toda la pizza encima le pondremos el queso de mozzarella (125 gr), añadimos unos champiñones picaditos y metemos al horno precalentado 200  ºC unos 15 o 20 minutos. Sabremos que está la pizza cuando esté dorada, y su base por debajo un poco durita pero en realidad esta crujiente y super tierna.

   

  

Espero que os guste y la hagáis, os sorprenderá mucho, está mil veces mejor que compradas.

Nota: en realidad , esta pizza no se suele echar tomate de base, se pone solo nata, pero poniéndole los dos (tomate y nata) resultará mas sabrosa y muy rica, es cuestión de gusto si no os hace gracia, dejarle solo la nata y los demás ingredientes igual menos el tomate. ¡Que os aproveche!